现在正值吃板栗的季节,你知道板栗有哪些好

板栗重点营养价值是很高的，其中有5.7%是蛋白质，大部分是碳水化合物与淀粉，其中富含多种矿物质，例如人体所必须的钙、磷、钾、铁、锌等等。其中还有丰富的膳食纤维，维生素B族、脂肪酶等成分。由于板栗的能量较高，经常被用于大病初愈后的食物，对于体力不足、身体虚弱的人也同样有效。在中医学上，板栗味甘、性温，归肾、脾、胃经。主要效果能够健脾开胃，补肾强经，还能够止血和消肿。主要效果能够健脾开胃，补肾强经，还能够止血和消肿。板栗属于一种坚果类食物，和其他坚果类食物一样富含丰富的不饱和脂肪酸，能够预防冠心病、动脉硬化等心脑血管疾病。板栗口味香甜，能量充足，适合做成各种美味食品或菜肴中的调味食物。不过板栗中的淀粉，碳水化合物含量实在较高，不适合一次过多食用，因为淀粉最终会转化为葡萄糖，如果吃板栗过量的话葡萄糖摄入就会过量，葡萄糖运用不完的情况下看合成糖原存放，如果糖原也用不完的话就会被转化为脂肪，因此可能会诱发肥胖。日常的适宜摄入量不要超过10颗，适当吃板栗的话有保健效果，能够预防心脑血管疾病，能够补肾健脾、活血止血，特别是对于改善肾虚十分有好处，过量食用过多淀粉分解后容易产气，很容易造成胀气、肠胃不适，消化不良等症状，还会由于热量摄入过多而造成其他问题。要注意适量哦！

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