打死你也不吃的食物，其实也是不一样的人间
今天纪念哥哥，
不多说，一首《我》就够了。
在食物界，也有一些不一样的人间烟火
它们说：我就是我。
01
?苹果?
狂吐槽
“我讨厌苹果”
“听到吃苹果的声音就会起鸡皮疙瘩”
“要洗，要削皮，要咬，要扔核，太麻烦。”
怀孕的时候听说吃苹果会变白，每天逼自己吃一个！后来生了个黑小子！我哭！
苹果的自白
苹果是如此的低调和普遍，却闪光点多多多。
首先，它是超…级…减肥食品，高水分高纤维的成分让人觉得饱腹，尽管每只足足有95千卡的热量。但是！苹果果皮中有种成分叫“熊果酸”，能够加速燃烧卡路里，并降低肥胖的风险。（吁……松了一口气）
AND，苹果可是这个地球上种类最多的植物，约有种，其中尤数中国产量最高。（超厉害的）
02
?大葱?
狂吐槽
“味道太可怕，闻了就想吐”
“点菜的时候都会加一句：别放葱！”
“吃完总有那么几颗牙会变绿，不注意还会带着绿牙在外边浪一天。”
葱的自白
大葱对山东人的健康可是做出了历史性、现实性的全方位贡献，俗话说：“一天一棵葱，薄袄能过冬”。
不过，对于嫌弃大葱味道的，收下3个小妙招，放心吃大葱吧：
1、牛奶：吃葱蒜后,喝一杯牛奶，葱蒜臭味即可消除。
2、茶叶：性苦，味寒，有止渴、清神、消食、除烦去腻的功效。
3、花生：对改善口腔异味具有立竿见影的奇效。
03
?鸡蛋黄?
狂吐槽
“容易被噎……”
“吃鸡蛋黄=吸烟”
“小时候吃鸡蛋，吃到蛋黄的时候，就会浑身发麻”
“吃完会满口都是，要喝很多水才能冲干净，然后就喝…饱…了。”
蛋黄的自白
真不是夸它：延能缓衰老、促进神经传导、提高大脑活动、增强记忆力、促进脂肪代谢、降低血清胆固醇等等……
不过，高脂血症、糖尿病人群还是少吃点吧，一天不要超过半个蛋黄。
04
?肥肉?
狂吐槽
“一进口就会有想吐的感觉”
“肥肉，真的是…有次吃包子误食一小粒，真的是一粒，满口香了一下，然后就香吐了……”
肥肉的自白
其实肥肉被大家唾弃还是最近几十年的事情，因为原来人们穷啊，没油水啊，吃上一口肥肉那叫一个幸福啊！
但是如果长期不摄取脂肪容易引起脂溶性维生素缺乏症，导致视力变差、凝血和骨骼生长障碍。（来碗东坡肉！）
05
?脑花?
狂吐槽
“吃啥补啥，吃完变猪脑。”
“听到就瞬间觉得恶心。”
脑花的自白
最大的缺点就是胆固醇含量极高，克猪脑中含胆固醇量高达3毫克。猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种，所以血脂过高，动脉硬化等病人就别惦记了。
不过其中包含的钙、磷、铁比猪肉还多很多！喜欢吃的，蒸、炖、烤、涮都可以。（我的口水在颤抖）
06
?香菜?
狂吐槽
“人神共愤的味道……”
“肥皂味以及臭虫死掉的味道。”
香菜的自白
香菜真是个神奇的蔬菜，它可以瞬间将食客划分为水火不容的两大阵营：
有人爱之深切，菜里少了它总觉得不够味道；
有人却避如蛇蝎，分分钟想把盘子丢到三米开外。
而且，我发现居然有人义愤填膺地专门建了一个反香菜网站，打开一看，里面都有四千多战友了！（都是我的敌人！）
07
?榴莲?
狂吐槽
讨厌它的人——“像垃圾一样臭。”
热爱它的人——“见到它，口水会像喷泉一样！”
榴莲的自白
这股特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。
不过这种气味很开胃，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
不过，任何一个喜欢榴莲的人都知道，榴莲一定不能和酒一起吃。（后果很严重！）
08
?芹菜?
狂吐槽
“我一度以为吃芹菜的都是外星人变的。”
“到口的感觉是腐烂的酸臭感。”
芹菜的自白
芹菜也许是最著名的“负卡路里”食物（顺便说一句，实际上这并不是一个严格的营养学概念）。就是你在消化所吃的食物之时，身体会燃烧卡路里。但是其消耗程度在不同的人和基因之间会有较大的差异。因此，是的，消化这种超高纤维的蔬菜所需的能量比它提供的还要多。（有没有路转粉？）
09
?番茄?
狂吐槽
“在我看来是毒药，生吃西红柿简直了。”
“不吃所有和番茄有关的东西！”
番茄的自白
并不建议仅仅只吃熟的西红柿，因为烹调破坏了其他重要的维生素（如维生素C）。所以，建议简单地吃混合在一起的熟西红柿和生西红柿。
10
?蘑菇?
狂吐槽
“这味道十年不吃我都不馋。”
“含有重金属，感觉吃了头会变大。”
“像是蔬菜里的肥肉，咦……（嫌弃）”
蘑菇的自白
又要启动夸奖模式了：提高免疫力啊、止咳化痰啊、抗癌啊等等。
不过和绿色植物相比，蘑菇富集重金属的能力也更高。
但是别担心，除非一次大量或者长期持续超出剂量的摄入有毒重金属，我们人体自身代谢重金属的能力是能够使我们免于它们的毒性危害的。
注：所有的野生、珍稀、保护动物都不在讨论范围，
因为，你吃你试试？！
喜欢/不喜欢吃什么、该/不该吃什么，
找到最适合自己的饮食方式和结构才是王道。
生活中，
影响人类对食物喜好的因素大致有两个，
基因遗传和文化环境。
什么意思呢？
比如你不喜欢吃香菜，既可能是因为你生来就携带一个叫做OR的特定基因，我们暂且叫它“反香菜基因”；
但也可能是因为你周围人都不喜欢吃香菜，影响到你也不喜欢，如中东、南亚等地就极少有人不喜欢吃香菜，因为，环境使然。
该吃什么，不该吃什么，不能单单依赖于别人的建议和经历的原因之一，而是需要自己慢慢去实践和证实。
来，跟橙橙说说，
除了这十兄弟，你还有什么是打死也不吃的？
文
橙橙仁菠菜
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