春季正是吃菠萝的时候，可是不会切怎么办

菠萝四季都有，然而在春夏的时候菠萝是最好吃，嘴甜的，也是最大个的，这时候嘴馋的人就很喜欢了。

菠萝的功效与作用

帮助消化：菠萝吃起来酸酸甜甜，确实有开胃助消化的作用，它之所以有助于消化，主要得益于菠萝蛋白酶的作用，这种酶在胃中可以帮助分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的人恢复正常的消化机能。

辅助减少患心脏病的风险：日本科学家研究发现，经常适量吃菠萝避免患心脏病，这是因为菠萝果汁中含有一定量的生物甙和菠萝蛋白酶，不仅可以使血凝块而消散，还可以及早制止血凝块而形成，因此吃菠萝对由于血凝块而导致的冠状动脉硬化，和脑动脉血管栓塞引起的心脏病，具有缓解的功效。

预防便秘：便秘发生的原因之一与饮食中膳食纤维的量不够有关系，菠萝中含有大量的食物纤维到达肠道之后，帮助胃肠道蠕动促进体内垃圾排出体外，有预防便秘的作用，同时可以消除身体里毒素有塑身、美容之功效。

促进身体新陈代谢：到了春天不少朋友出现春乏无力的情况，菠萝中含有大量果糖、葡萄糖、维生素b、vc、柠檬酸等，可以增进身体的新陈代谢，有助于帮助消除疲劳的作用。

怎么快速切菠萝？

?菠萝去头、尾。

?然后切一刀。（像切西瓜一样）

?然后切第二刀，第三刀。（尽量切成等份大小）

?切成菠萝块，去除硬芯。（图中是没有切除硬芯的样子）

?直刀下去，不要切断，但要切到底。

?把菠萝块、和菠萝皮片开，尽量贴着皮剖开。

轻松的就切好了一个菠萝！

提示：由于菠萝对口腔粘膜和嘴唇幼嫩表皮有刺激作用，所以不做处理吃的时候，会有一种麻刺痛的感觉，因此可以用盐水浸泡，同时还使口感变得更好。

菠萝炒饭

材料：菠萝1个，胡萝卜1/3根，腊肠1根，青豆适量，肉松适量，米饭1大碗

做法：

1、菠萝对半切开，挖出果肉（要小心不要把皮给戳破啦），取适量切丁（剩下的可以榨果汁哈），胡萝卜和腊肠都切丁

2、锅里加入适量橄榄油，依次放入胡萝卜、青豆、腊肠炒匀，加入适量盐和黑胡椒调味

3、放入菠萝丁和米饭（还可以加入一些菠萝汁，味道会更明显哦），快速翻炒即可

4、将炒好的饭盛到菠萝里，撒上一些肉松就可开吃啦

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