健康宣教如何从饮食方面预防脑动脉硬化

1、进食量、次数及时间：多年来人们习惯一日三餐，饱腹为限，三餐应拉开时间，早6点，晚7点，中间加一餐。以早吃好，午餐吃饱，晚餐吃少为原则。一定要避免进餐无定时，饥饱无度的现象，定时定量，养成规律。

2、食物成分：食物中增加植物油，如豆油、花生油等并适当限制动物油，食物应荤素搭配，以素食为主，适当多吃富含蛋白质的食物，如各种豆类及其制品、蛋清、瘦肉等。多吃含碘丰富的食物，如海带、海蜇等，坚持每天吃几瓣大蒜。饮食清淡，不宜过咸。

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