预防动脉硬化请点这里

列举几种预防动脉硬化的食物

燕麦：含多量蛋白质和极丰富的亚油脂，并含大量可溶性纤维，其中所含β葡萄

糖有降胆固醇作用。燕麦中可溶性纤维进入大肠形成胶态似海绵样物质，能大量吸附胆汁

酸，从而降低血胆固醇。

大豆：含有一种皂甙的物质，可以降低血液中胆固醇的含量。

大蒜：含挥发性激素，可消除积存在血管中的脂肪，具有明显的降脂作用；在降低血

脂，防止动脉粥样硬化和预防心肌梗塞方面有良好的作用。

茄子：含有较多的维生素P，能增加毛细血管的弹性，对防治高血压、动脉硬化及脑

溢血有一定的作用。

木耳：能降低血液中的胆固醇，可减肥和抗癌。

红薯：可供给人体大量的胶原和黏多糖类物质，可保持动脉血管的弹性。

山楂：具有加强和调节心肌，增大心脏收缩幅度及冠状动脉血流量的作用，还能降低

血清中的胆固醇。

橘子：多吃可以提高肝脏的解毒能力，加速胆固醇的转化，降低血清胆固醇和血脂的

含量。

苹果：苹果含有优质果胶，它会和胆固醇结合，帮助人体将胆固醇排出体外，达到降

胆固醇的目的，而苹果里的果胶也会和胆囊中的胆固醇结合排出，可以稀释胆汁，有预防

胆结石的效果。

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