谁说防三高不能吃肉4种肉与三高人群属绝

胆固醇过高曾经成为现代人的普遍现象，只要将血中胆固醇控制在一定程度，才干减少患心血管疾病的风险。就算你正在服用降胆固醇的药物，还是应该注重日常饮食。有什么小诀窍能够降低饮食中的胆固醇呢?

胆固醇有「好」「坏」之分

我们的生理功用需求一定量的胆固醇才干维持正常，其中有「好」胆固醇（高密度脂蛋白）和「坏」胆固醇（低密度脂蛋白）。

「坏」胆固醇是诱发起脉粥样硬化的「元凶」。它会堆积于血管壁，构成斑块，让动脉越来越窄，惹起心绞痛，一旦溃破就会构成血栓，堵住血管，招致中风、心肌梗死等疾病。

而「好」胆固醇有助于肃清血液中的「坏」胆固醇。因而在饮食中降低低密度脂蛋白，进步高密度脂蛋白十分重要。

饮食控制：伸出您的手

大多数人总是不知不觉摄入过量的食物，瘦削和高胆固醇随之而来。下面，为大家引见手掌规律：应用本人的手来肯定每天所需食物的量。

1.蛋白质——掌心大小

50g的蛋白质相当于掌心大小、厚度如小指的一块。每天吃50~g的蛋白质即可满足一天需求。

2.碳水化合物、水果——两个拳头

每天吃约等于2个拳头大小的淀粉类食物，如米饭、馒头号，就可满足一天需求。

水果一天需求量则相当于一个拳头大小。

3.蔬菜——两手抓

两只手可以抓住的菜量（一把）可相当于g的量，每天需求至少进食g蔬菜，才干满足营养需求。

4.脂肪——大拇指尖

要限制脂肪的摄入，每天仅取拇指的尖端（第一节）就足够。

5.瘦肉——两指宽一指厚

切一块与食指厚度相同，与两指大小相同的瘦肉，就约等于50g的量，可满足一天需求。

胆固醇高选择4种肉

1.去皮鸡肉

相比猪、牛、羊等红肉，含较多不饱和脂肪酸的白肉愈加合适血脂异常的人群。不过吃禽肉时一定要记得去皮，去皮能够去除大局部的脂肪。

2.鸭肉

鸭肉脂肪含量适中，且主要是不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸比羊肉、猪肉要少。

研讨发现，鸭肉中的脂肪与猪油、黄油不同，它的化学成分接近橄榄油，有降低胆固醇的成效，对预防心血管疾病有所协助。

3.牡蛎

牡蛎富含锌及牛黄酸等，牛黄酸可以促进胆固醇合成，有助于降低血脂程度。

而虾、蟹、螺贝类海鲜普遍胆固醇含量高，特别是八爪鱼、鱿鱼等，应尽量少吃。

要留意的是，海鲜的胆固醇大局部集中于头部和卵黄，吃时去除它们，可减少胆固醇摄入。

4.鲤鱼

在淡水鱼中，鲤鱼是很好的降脂食物。固然它的脂肪含量高，但是大局部属于不饱和脂肪酸，能协助降低胆固醇。因而鲤鱼适合水肿、心血管病患者食用。