食用油选国产油还是国外橄榄油地中海饮食适

现在市场上各种推崇地中海饮食，地中海饮食是什么？

地中海饮食是泛指希腊、西班牙、法国、意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各地的饮食风格，其特点是以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类、橄榄油为主，还配有开胃食品，主食有味道深厚的植物类调料，比如较多的大蒜、百里香、紫苏、鼠尾草、胡椒、薄荷等。

地中海饮食适合中国人吗？

上海交通医院临床营养科主任葛在其发表的《地中海饮食如何在中国落地？》一文中谈到，近年来，地中海饮食结构的健康效应及其对众多慢性疾病良好的预防控制效果在我国居民中广为流传，但由于地域辽阔、风俗各异，于我国人群的饮食结构也有较大差距。如果严格照搬“地中海饮食”模式安排饮食，在实际生活中并不都可行。

地中海饮食中倡导的橄榄油，对于中国人的体质来说，没有那么好消化吸收。

其实，我们国产的食用油一点都不比国外的油逊色，相较于国外的橄榄油、棕榈油，国产的食用油性价比更高。

传统观念中，都觉得国产食用油营养成分不足，为了寻找一款更适合国人体质、营养成分更均衡的食用油，我们几经周折，最终选用了内蒙古戈壁滩的南瓜籽。

光照+温差，富集油脂

内蒙古巴彦淖尔被称为“天赋河套”，光照资源在全国属最丰富的地区之一，昼夜温差之大居全国首列，使得这里的南瓜油脂充足。

虽然黄沙的肆虐侵扰不断，但是当地人却不屈从，秉承人定胜天的理念，从南瓜的采摘到取籽，从压榨到成品，20多道制油工序的背后，是对拓荒人的感恩与对自然的敬畏。

物理压榨，保留更多营养成分

制油的工艺分为：浸出和压榨。浸出是采用化学方式，虽然出油率更高，但操作不当会有部分化学成分残留；压榨分为高温压榨和低温压榨，高温压榨会使油的部分营养成分流失，更推荐大家食用低温物理压榨的食用油。

南瓜籽油采用的就是低温物理压榨的工艺，可以更多的保留原油里面角鲨烯、植物甾醇、不饱和脂肪酸和人体所需的微量元素。

植物角鲨烯——抗氧化、延缓皮肤衰老

角鲨烯具有较强的生物活性，在血液中输送活性氧的能力很强，可增强机体生理功能，提高免擅力，还可帮助抵抗紫外线伤害。

紫外线辐射与皮肤老化察密相关,而脂质过氧化也能造成细胞损伤和产生自由基。角鲨烯能使组胞在繁外线照射下免于脂质过氧化，从而对皮肤提供多重保护。

经检测，南瓜籽油植物角鲨烯含量为mg/kg，角鲨烯作为天然的抗氧化剂，有超强生物活性，可以有效抵抗紫外线、延缓皮肤衰老。

不饱和脂肪酸82.3%——预防高血脂及动脉硬化

南瓜籽油含有大量的油酸、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂助酸，含量高达82.3%。补充足量的不饱和脂肪酸可以降低的胆固醇和甘油三酯含量，能有效的预防动脉硬化，同时还有着降任高血压、高止脂等效果，是一种非常理想的营养保健食用油。

亚油酸43.6g——关爱儿童大脑智力发育

亚油酸是人体饮食当中必不可少的一种物质，而且这是人体无法进行合成的。

亚油酸在人体内可以转化成DHA和EPA，它们对大脑和智力的发育具有重要的促进作用，帮助儿童健康成长。作为一种不饱和脂肪酸，它是比肉食或乳制品饱和脂肪更健康的饮食成分。

植物甾醇mg——改善前列腺泌尿不适

南瓜籽油中含有丰富的植物甾醇，其中B-谷甾醇含量较高，可以很大程度地改善良性前列腺增生的泌尿系统症状，具有抑制前列腺肥大,改善膀胱收缩等功效。现今,德国已确认植物甾醇可作为治疗前列腺用药。

一方水土养一方人，产啥吃啥才是最合适的。