研究发现蜂蜜能减轻动脉硬化

一项最新研究显示，蜂蜜中的一种天然糖分能够预防心脏病。这项研究发现，名为海藻糖的天然糖分能够激活一种促使免疫细胞消除动脉脂肪斑块的蛋白质。研究还发现，海藻糖能够将小鼠体内的脂肪斑块缩小约30%。

动脉血管内堆积的脂肪斑块会引发动脉硬化，使人可能患上高血压、心脏病甚或心肌梗塞。海藻糖也被发现存在于蘑菇、龙虾和对虾体内。美国华盛顿大学的研究人员给罹患动脉硬化的小鼠分别注射了海藻糖或另外一种糖分。另一部分小鼠则口服了海藻糖。

发表在英国《自然·通讯》杂志上的研究结果显示，注射海藻糖的小鼠体内斑块直径为0.25毫米，而未注射的小鼠体内斑块直径为0.35毫米。这意味着斑块缩小了大约30%。口服海藻糖或注射另一种糖分的小鼠体内斑块则没有变小。海藻糖被认为能够激活一种名为TFEB的蛋白质，促使巨噬细胞消除斑块。

研究报告的第一作者巴巴克·拉扎尼说：“在动脉硬化过程中，巨噬细胞会试图通过清理硬化区域来修复动脉损伤，但它们敌不过炎症性斑块，其清理工作会因此卡壳。”

他说：“海藻糖不但能够强化已经存在的清理机制，而且还能促使巨噬细胞产生新的清理机制。”

（转自参考消息，-06-10）

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