心肌梗塞動脈硬化光少油少鹽是不夠的

心肌梗塞不僅僅是因為膽固醇攝取過多

一提到高血壓，直覺的反應就是「吃得太鹹」了，而談到動脈硬化、心肌梗塞等症狀，立刻會認為「吃得太好、膽固醇太高」。的確，膽固醇和自發性的動脈硬化有著深切的關係。

「心肌梗塞」是一種冠狀動脈堵塞。冠狀動脈只要有一條堵塞的話，賴其輸送血液的這部分心肌便會因為缺乏氧、葡萄糖及其他養分而漸漸枯竭壞死，纖維組織會造成硬痂，造成心肌梗塞。

血液中膽固醇過高的人，罹患心肌梗塞的幾率也較高，但除此之外，從身體釋出的鈣積存在血管中，使膽固醇容易附著於血管壁上，更是一個重要的原因。

鈣積存在動脈中，會造成動脈硬化

「動脈硬化」就是動脈由柔軟變得僵硬。形成血管內彈性板的主要成分是彈性素，亦即一種有彈性的纖維。

從身體釋出的鈣會隨年齡的增加而慢慢積存在血管壁上，此時的彈性板會像一塊老化的橡皮一樣，變硬、龜裂、失去彈性。

經過血液不斷地流動與衛擊，彈性板容易受傷，防禦能力喪失，無法彈出膽固醇等物質，如此日積月累地附著累積就成了動脈硬化。

鈣不足將引起動脈硬化

從身體釋出的鈣積存在內彈性板（血管的防護壁）上，使彈性板硬化，此時血液通過的力量一拉扯，血管壁就會受傷，彈性板也隨之破裂，再加上氧氣供給不足，便很容易造成動脈硬化，如此一來，自心臟輸送而出的血液也就不易通過，所以血壓也就隨之上升了。

隨時保持血液中充足的鈣，就不會有被身體釋出的鈣殘留於血管中的現象，血液常保暢通，也就能擁有健康的身體了，所以說鈣是長生不老的仙丹應不為過。

整體而言，缺鈣會導致動脈硬化與高血壓，彼此會一直惡性循環，直至危害生命，所以千萬不可忽視鈣的補充。

來源：

《神奇的鈣》

藤田拓男博士著

健康研究中心——主編

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