动脉粥样硬化又添病因高脂饮食致红细胞紊
近日，美国辛辛那提大学研究人员发现，高脂饮食对红细胞有不良影响，高脂饮食影响下的红细胞可进一步促使心血管疾病的发生。研究结果发表在《循环》（Circulation）上。 经常摄入高热量、高脂饮食诱发肥胖，这已成为全球性的健康问题。既往众多研究表明，白细胞在促进肥胖个体的脂肪组织炎症及胰岛素抵抗方面，发挥重要作用。同时，白细胞还可导致动脉闭塞，发生动脉粥样硬化。动物实验及人类研究均证实，高脂饮食以及血液中的脂质，与白细胞导致的相关疾病存在关联，但高脂饮食对其他骨髓来源细胞，如红细胞等，是否也存在影响，目前仍未有很好的研究证实。 研究人员对小鼠进行了12周高脂饮食喂养后，进行一系列检查发现，小鼠的血脂情况仅发生轻微改变，但结合到红细胞上的单核细胞趋化蛋白1（MCP-1）显著增加，MCP-1进一步刺激巨噬细胞穿过内皮细胞层与红细胞结合，而众所周知，巨噬细胞在动脉粥样硬化发生过程中扮演重要角色。 研究还发现，小鼠红细胞细胞膜上的胆固醇及磷脂酰丝氨酸含量均有所增加，这会促进炎症性反应的发生。将高脂组小鼠的红细胞注入正常组小鼠体内后，正常组小鼠的脾脏对红细胞的摄取增加了三倍，而已知脾脏可参与红细胞清除以及系统性炎症过程。 这些结果表明，红细胞紊乱发生在饮食诱导肥胖的非常早期，并可能在动脉粥样硬化形成过程中发挥一定作用。 既往研究已证实，富含饱和脂肪酸的饮食与内皮细胞功能紊乱相关，这也是动脉粥样硬化形成的重要原因，此次的研究结果，填补了高脂饮食影响红细胞的这一研究空白，为理解高脂饮食如何促进心血管疾病发生提供了重要信息。
来源：生物谷
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