传统小吃糊塌子上了国宴
传统小吃糊塌子上了国宴
在不久前召开的北京APEC集会餐谱中,糊塌子作为北京守旧小吃表态。切实,糊塌子作为1种菜饼,有菜有面,软烂好消化,是很好的主食。激进糊塌子是用西葫芦丝做的,其时通过改良,食材更加丰富,面糊为主,加多量蔬菜丝,也可加鸡蛋、牛奶等辅料煎制而成。糊塌子制造容易,营养均衡,适分工为营养早餐、加餐食用。小编每每做给家人吃,筹办面粉、西葫芦、胡萝卜、鸡蛋及牛奶等主料,用擦子把西葫芦、胡萝卜擦成细丝。调料盆中放入过量面粉、虾皮粉(提早烘干打坏)、鸡蛋、局部牛奶、黑胡椒粒、盐、蘑菇精,搅成面糊,问鼎西葫芦、胡萝卜丝,用剩下的牛奶来调治稀稠。充裕搅拌,直到构成平均但有一定浓厚度的面糊。锅里染指少量橄榄油,倒入1勺面糊,用小火煎,翻面后煎黄就可。切成本身喜欢的状态
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