酒类尤其是烈性酒

海产品如海带、海鱼等含有丰富的碘、铁、钙、硒、蛋白质和不饱和脂肪酸,被公认为大脑营养剂、血液稀释剂,具有降低胆固醇,防止动脉硬化之功效

当饮食中动物脂肪和胆固醇成分较高时,大量脂类物质可在血管壁中沉积,而加速动脉粥样硬化的发生和发展动脉硬化病人的饮食应注意如下几点:

(2)常用动物油少吃动物脂肪:植物油含不饱和脂肪酸,可促进血清胆固醇降低;而动物脂肪如猪油、奶油、肥肉、动物内脏、蛋黄等含胆固醇较高

(1)多吃素菜少饮酒:素菜和水果含有大量维生素c、钾、镁元素维生素c可调节胆固醇代谢,防止动脉硬化发展,同时可增加血管的致密性酒类尤其是烈性酒,可促进动脉硬化,另一方面可诱发中风

脑血栓形成多在脑动脉硬化基础上产生有效的脑动脉硬化防治大大降低缺血性中风的发生率适当的饮食调整可延缓脑动脉硬化进展

(3)饮食清淡不过饱:饮食以清淡为宜,因为嗜咸饮食,钠会进入血管壁,使其增厚,血压增高进食量应适当,不宜过饱,否则身体过胖加重心脏负担

(4)蛋白海味不能少:饮食中缺乏蛋白质,同样会发生血管硬化蛋白质含动物蛋白和豆类蛋白,以供应身体必须氨基酸,饮牛奶以去脂为佳