吃芹菜对预防高血压动脉硬化等都十分有益
大家常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用，那么你对芹菜的营养和价值了解多少呢。
吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用，那么你对芹菜的营养和价值了解多少呢。
芹菜治高血压、肝火头痛、头昏目赤。粳米克，煮粥，将熟时加入洗净切碎的芹菜克同煮，食用时最好不加油盐，而用冰糖(或白糖)调味作晚餐食用。
芹菜茎适量洗净捣烂，炒鸡蛋食用，每日2次，能治头痛
芹菜养血补虚。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
芹菜虽好，但吃完芹菜别着急做这件事
吃完芹菜就去吃黄瓜，等于白吃了芹菜！
因为黄瓜中含有维生素C分解酶，黄瓜做的菜多为生食或凉拌，其中的酶并没有失去活性因子，如果和芹菜同食，那么芹菜中的维生素C就会被分解破坏，因而会大大降低其营养价值。
吃完芹菜就去吃海鲜或甲鱼、鸡肉。芹菜与甲鱼同食就会中毒
可以饮用橄榄汁解毒。吃鸡肉会损伤元气。海鲜如：蚬、蛤、毛蚶、蟹。体内都含有维生素B1分解酶，这种分解酶被加热后虽然有的失效，但鉴于人们在食用海鲜时喜欢生吃，或只是用开水简单地烫一烫，所以这些蛤贝体内的维生素B1分解酶并未全部失活，此时若与芹菜同食，就会将其中的维生素B1全部破坏掉。尤其和蟹同食，会极大影响蛋白质的吸收。但是，此刻的酶遇到酸就会减弱其分解能力，因此进食蛤贝海鲜时适当加醋，则可以保护维生素B1。
吃完芹菜就去喝菊花茶。当心会引起呕吐。
为了健康，吃完芹菜请别着急做这几件事!
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