奶花豆，心脏病动脉硬化患者食疗保健品

奶花豆的功效与作用是什么？有的人说奶花豆的功效与作用是补充营养，也有人说奶花豆的功效与作用是利尿，更有甚者说奶花豆的功效与作用是抗癌，那么这些关于奶花豆的功效与作用说法都是真的吗？怎样看待奶花豆的功效与作用呢？

奶花豆的功效与作用之奶花豆

今天编者和您一起了解奶花豆的功效与作用，为您揭开奶花豆的奥秘！

奶花豆又称为奶花芸豆，常见的奶花豆有：圆奶花豆，白奶花豆，红奶花豆，腰形奶花豆等等。中医认为，奶花豆味甘平、性温，奶花豆的功效与作用是温中下气、利肠胃、止逆、益肾补元气等。奶花豆主治解热，利尿消肿，抗癌。主治小便不利、水肿、脚气病、慢性肝炎、白细胞减少症等。

奶花豆的功效与作用主要有以下几点：

奶花豆的功效与作用之营养丰富

奶花豆营养丰富。据测，每百克奶花豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、胡萝卜素0.24毫克、钙毫克、磷毫克、铁7.3毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。

每克奶花豆中，含水分88.5克，蛋白质2.1克，脂肪0.5克，碳水化合物4。4克，粗纤维1.5克，灰分1克，钾毫克，钠8.6毫克，钙42毫克，镁27毫克，磷5l毫克，铁1.5毫克，锰0.20毫克，锌0.25毫克，铜0.15毫克，硒0.43微克，胡萝卜素0.25毫克，硫胺素0.07毫克，核黄素0.09毫克，尼克酸0.4毫克，抗坏血酸6毫克。

奶花豆的功效与作用之治疗脾胃虚弱

奶花豆为家常菜蔬，能作为食物用于治疗脾胃虚弱，水湿内停所致食欲不振、便溏、脚气病、水肿等。奶花豆种子所含的血球凝集素(PHA)是一种蛋白质和多肽，不但可以凝聚人体的红细胞、激活淋巴细胞胚形转化，促进有丝分裂，增加脱氧核糖核酸及其合成等作用，抑制免疫反应和白细胞、淋巴细胞的移动，而且奶花豆还能激活肿瘤患者的淋巴细胞，产生淋巴毒素，对各种动物细胞有解特异性伤害的作用，故奶花豆有显著的消退肿瘤的功效。

奶花豆的功效与作用之预防心血管疾病

奶花豆含是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，奶花豆适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。奶花豆还含有糖蛋白PHA，具有促进有丝分裂，促进核糖核酸和脱氧核糖核酸合成的作用，对维持人体正常代谢具有重要意义。

奶花豆的功效与作用之抗炎

奶花豆中富含花色苷和皂苷，可降低关节局部炎性组织的含量，有明显的抗炎作用，对关节炎患者可起到消炎、缓解疼痛的功效。因此建议关节痛患者常食奶花豆粥来治疗。奶花豆粥的做法很简单，取奶花豆50克用温水浸泡3~5小时，与克大米一起煮粥食用，每日1剂。若长期坚持食用，则效果更好。

以上就是关于奶花豆的功效与作用的介绍，食疗是一种获取奶花豆的功效与作用的好方法，老年人可以参考下页中的几种方法获取奶花豆的功效与作用哦！

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