农村这些野菜，糖尿病胆囊炎酒精肝动
以前人们常常在野外采摘野菜，这是因为野菜不仅可以当做蔬菜吃，而且还具有一定的药用价值。下面，我就给大家介绍一些农村常见的野菜，这是我们当地人人都可以采摘来吃的野菜。
1、蒲公英——乳腺增生、酒精肝要多吃
蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。头状花序，种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘到新的地方孕育新生命。
记得小时候这蒲公英是我最爱的野菜，是春天里的最好的下火草，清热解毒、去火消炎、解毒消肿、散结止痛，传统中医常用野生蒲公英茶治疗乳腺增生。《本草经疏》中认为蒲公英“主妇人乳痈肿乳毒”，蒲公英被视为解毒剂的时间已超过年，不仅能够养肝护肝清肝毒，尤其是对酒后引起的肝损伤有帮助，还能够祛火消炎、清热解毒等。蒲公英跟乳蓟的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上。
2、马齿苋——糖尿病可多吃
马齿苋-又叫马齿菜﹑马舌菜、长寿菜、五行草，一般茎为红褐色，叶片肥厚，为长倒卵形，因为样子像马齿而得名，中国南北各地均产。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生活力强，生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草。它含有硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等各种营养物质。由于其中含酸类物质比较多，所以吃的时候会觉得稍有些酸味。
马齿菜的药用功能是清热解毒，凉血止血，止痢消炎，解毒疗疮，药食两用。因为它含有丰富的去甲肾上腺素，能促进胰岛腺分泌胰岛素，调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定，所以对糖尿病有一定的治疗作用。
马齿苋虽好，也要会吃才行
第一、对于经常容易腹泻、肠胃比较脆弱的朋友来说，就最好不要吃马齿苋了，因为吃马齿苋可能会让这类人群加重病情，这就是马齿苋的副作用之一。
第二、对于孕妇来说，是要禁食马齿苋的，因为马齿苋可能会导致孕妇滑胎。所以为了宝宝和孕妇的健康，不要乱用马齿苋。
第三、在你吃中药期间，尤其是有鳖甲药材的时候，就不要食用马齿苋了。因为它很可能会影响到你的治病效果。
3、苦菜——胆囊炎者多多吃
苦菜--别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等。苦菜是一种多年生草本野菜，资源十分丰富。其中以紫花苦菜对人最为有利，对于胆囊炎、胃炎有很好的疗效。
苦菜具有清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血的功能。有清热消暑、养血益气、补肾健脾、除烦提神功能的生物碱，氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。可以调养生息，缓解痛苦。
苦菜虽好，也要会吃才可以：
第一、脾胃虚寒者忌食。
第二、苦菜虽然是美味佳肴，是天然的野生营养蔬菜，而且有很大的药物价值，但不宜单独过量食用，吃多了会伤脾胃。
4、苋菜——贫血者可多吃
苋菜又名雁来红、蟹菜、莕菜、云香菜，它耐旱，耐湿，耐高温，抗逆性强，易生长。每年三四月间，在我们房前屋后、田间、地头、道路、沟渠边，随处可见。
苋菜有清热利湿、凉血止血、止痢、清热解毒、明目、利尿除湿的功效；对老人和儿童的牙齿和骨骼的生长有很好的作用；能增加血红蛋白含量并提高携氧能力、促进造血等功能，有降压、减肥瘦身，排毒，防止便秘等功效。特别是贫血者，更适宜较多食用。因苋菜中的铁、钙由于没有草酸的干忧，其利用率较高，没有副作用，有利于血液的合成与再生。
苋菜虽好，也要会吃才行
第一、苋菜属于凉性的蔬菜，故体质阴盛阳虚、虚寒、便溏或慢性腹泻者不宜多吃。
第二、苋菜中的钾含量相当高，大量食用苋菜会加重肾脏代谢负担，故肾功能不好的人应避免摄食太多。
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