延缓性腺衰老，防止动脉硬化都靠它就是这
导读
由于近年来海参价值知识的普及，海参逐渐进入百姓餐桌，成了人们进补的宠儿。这位素有“海洋伟哥”之称的美食我们现在来了解了解~
海参是什么
海参是生活在海边至米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史。
同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。
据《本草纲目拾遗》中记载：海参、味甘咸、补肾、益精髓、摄小便、壮阳疗痿、其性温补，足敌人参，故名海参。
海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。
海参有什么好
海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成分。胶原蛋白丰富。且海参所含氨基酸有8种是人体不能自身合成的。
其中精氨酸十分丰富，精氨酸是精子蛋白的主要成分，有促进精子的质量，提高精子运动能量的作用。可促进机体细胞再生和机体受损后的修复，还可以提高人体免疫力，消除疲劳，延年益寿。
并且海参中脂肪含量和热量极低，几乎不含胆固醇。
海参到底有什么功效
不同人群
?中老年人坚持吃海参
首先感觉到的是：腿脚有力，不容易感冒
其次表现的是：眼睛发亮，有精神
吃海参时间再长些，头发会变黑，说话洪亮有底气。
?女性群体中，不化妆但气色好的女人有两种：
一种是少女，另一种是坚持吃海参的女人。女人吃海参会让自己气色健康，皮肤弹性好，没有雀斑。手机自拍时，无需开启美颜功能！
?男人吃海参
可以从精(精氨酸物质）和气（人体元气）两个方面滋肾健阳，对男人的身体进行全方位的维护保养。常吃海参的男人精气十足，远离疲劳！
?海参作为辅助治疗的营养品，是孕产妇们的首选天然食材。
孕妇吃海参，一人吃两人补，因此沿海地区的居民有给孕妇吃海参的习惯。出生的小孩往往头发黑、皮肤好、身体结实。
海参的吃法
海参本身没有什么味道，必须凭借高超的烹饪技艺，配以各种辅料，才能做出独特的柔嫩、滑爽、有弹性的鲜美口感。
饭店里用海参烹制的名菜有虾子海参、奶汤海参、葱爆海参等。凉拌海参是民间的一种常见吃法，这种吃法虽口感独特，却不易消化。
1.凉拌时不要放醋，因为醋会改变海参胶原蛋白结构，使营养与口感大受影响。
2.海参蛋白质的氨基酸组成中缺少色氨酸与蛋氨酸，这两种氨基酸在大米中含量较高。因此海参配以米饭有利于氨基酸互补。
用海参与大米一同熬制的海参粥，味可口，最适合老人常吃。
3.海参要了解清楚自己体质，选择合适的量。如果您实在不放心，或者不知道自己选择多少量，请咨询专业的营养医师或向我们留言咨询吧！
不同人群不同食用量
老人的消化系统没有年轻人的好，一次吃一两条即可，主要是少而勤。沿海的居民一般选择在冬季，入九开始食用，出九终止。
九九八十一天，每天一只海参(大的海参可切成2~3段)，连续食用，海岛上的许多老寿星都是如此吃食海参的。
孕妇孕早期一般一周一根，孕中一般一周两根，孕晚期一般两天一根。补过了容易伤身，而孕妇更为娇贵，尤需注意。
孩子吃海参的营养价值很高，含有多种蛋白质和微量元素，孩子适当吃对身体生长发育和免疫力均有益处，一般3-5天吃一只就可以。
三高人群能吃海参，也建议一人一天一只海参就够了，家庭进补用海参选中小规格海参即可，根据自己的实际情况来选择。
成年人一般体质较好，不属于虚不受补的范围内，建议每天一只海参进行滋补，尤以冬季需要坚持食用，可将海参对于身体的益处最大化。
滋补佳品——阿胶海参粥
下面给大家介绍的食疗方子叫阿胶海参粥。
阿胶和海参放在一起做粥，好吃又有滋补作用，但想吃到嘴，不是那么简单。这道食疗佳肴制作起来比较费工。
1东阿阿胶10克，红糖20克，海参（干品）50克
粟米克，葱花、姜末、精盐、味精、黄酒等调料各适量
2东阿阿胶洗净加水煮沸，待阿胶成浓稠的阿胶汁，保温待用
同时，将海参泡发，洗净后切成黄豆大小的小丁备用
3粟米另起锅，先大火煮开改文火煮至粟米酥烂。加入阿胶拌均匀再加海参小丁和红糖，继续煮5到10分钟。最后加入葱花、姜末、精盐、味精再继续煨煮至沸即可。
这道汤菜的主打功能是养阴益肾，填精补血。小儿与老人气血两亏者，以及成年人肝肾阴虚者，都可以经常食用。
阿胶海参粥之所以益肾，清代《本草拾遗》中说得明白，东阿阿胶有“强力伸筋，添精固肾”之效。
怎么挑选海参
海参是一种名贵海产品。海参营养丰富，风味高雅，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，是久负盛名的名馔佳肴，在重要宴席上是“压台轴”的角色。
那么海参怎么挑选呢？
外形完好无损、端正、色泽好。不能干瘪歪扭、肉刺倒伏。优质海参颜色黑亮，颜色发白的海参是特殊加工的，品质已大打折扣。
没有杂质。有不良商家往海参腹中填充沙子等来增加海参重量。
看干燥程度。水分含量过高不利于海参的保存和保质。干燥度达标的海参，合理保存保质期能够达到3年以上。
尝味道。淡干海参有一种海鲜的味道，而盐干的海参为咸味，糖干的海参有甜甜的味道。
如今，我们人类的健康和免疫力已经被环境污染、化学添加、抗生素等摧残的一无是处。
我们不得不重视自身的免疫力的提高。食用天然海参成为一种既方便快捷又安全有效的方法。也是提高身体免疫力的有效捷径...
END
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