柳叶刀子刊只要这样做,老的慢,心血管

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导言：心血管好？老的慢？这是每个人都希望得到的。心脑血管疾病是发达国家人口死亡的主要原因，在我国的死亡率也呈逐年增高的倾向。虽然科学仍然破解人类寿命之谜，但是心血管疾病却与衰老有着息息相关的联系。想要健康？做到热量限制可能是目前唯一切实可行的手段了。1、热量限制有助于健康美国科学家们在年发起了一个不那么严格的热量限制临床研究——CALERIE（减少热量摄入长期影响全面评估）。这是一项多中心，2期随机对照的试验，由包括杜克大学在内的三个美国临床中心完成。这项由美国美国国立卫生研究院（NIH）下辖的国立衰老研究所（NIA）资助的临床研究，试图探究每天减少摄入25%的热量，是否可以降低体内与衰老有关的标志物，并预防与衰老有关的慢性病（癌症，糖尿病和心血管疾病等）。这个研究一共招到了名志愿者，其中72名男性的年龄在21岁到50岁之间，名女性的年龄在21到47岁之间，所有的志愿者身体健康，不肥胖，只有很少几个人略微超重，可以说这些志愿者都是非常健康的年轻人了。实验流程图美国的科学家们原计划是让热量限制组的健康年轻人每天少摄入25%的热量，然后对照敞开吃组。不过最终的统计结果显示，在连续两年的时间里，热量限制组志愿者每天摄入的热量平均只减少了11.9%（九分饱），连预期目标的一半都不到。志愿者基本情况尽管如此，研究结果还是很让人吃惊的。在两年的时间内，敞开吃的志愿者体重平均增加0.1公斤，热量限制组的志愿者的体重平均下降7.5公斤，且其中71%是肥油的重量。减重图更厉害的是，热量限制组所有常规心脏代谢风险指标数值都显著下降，例如LDL-胆固醇、总胆固醇与HDL-胆固醇比值、收缩压、舒张压。此外，他们的C反应蛋白、胰岛素敏感指数、代谢综合指数全都显著改善。很显然，2年的中等热量限制显著降低了年轻、非肥胖成人的多种心脏代谢风险因素。这些意味着，在年轻和中年健康人群中实施适度热量限制，对心血管健康有极大好处。这项重要的研究成果近日刊登在著名期刊《柳叶刀·糖尿病与内分泌》上。研究人员还发现，热量限制对心脏代谢风险因素的影响，有明显的剂量效应。也就是说，热量控制越严格，相关心血管和代谢相关风险因素的改善也更大。2、热量限制的奥秘热量限制又称CalorieRestiction，简称CR，是指在提供生物体充分的营养成分，如必需氨基酸、维生素等，保证生物体不发生营养不良的情况下，限制每日摄取的总热量。一般CR饮食是指减少动物随意进食量的30%~40%。自年McCay等首次报道CR延长大鼠寿命以来，大量研究已经表明CR是除遗传操作以外最强有力的延缓衰老的方法。不仅能够维持年轻时的生理状态，更能延缓和预防一些和年龄相关的疾病。其实CR生物学效应的作用机制是极其复杂的，目前研究者也只是提出了若干个理论或者是假设，其中就包括了代谢率假设、蛋白质转化率假设、自由基假设、神经内分泌假设、非酶糖化假设等。不过，仍有研究表明，CR是通过两个方面来影响血管健康的，一个是通过改善全身的冠心病危险因素，如血脂、血糖、和血压水平等；另一个则是直接作用于血管，通过改善内皮细胞功能、减轻氧化性损伤、延缓动脉粥样硬化进程等，最终起到保护心血管的作用。与此同时，CR具有众多的生物学效应，也已成为医学和生物学领域研究的热点。一些动物实验和临床研究更是表明了，限制入量摄入或者补充外源性的抗氧化营养素，可以减轻脂质过氧化反应，提高抗氧化酶的活性。所以，你是否想要心血管健康？你是否想要老的慢？做到热量限制吧！每天吃到7分饱，瘦下来只是时间问题！

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