动脉硬化营养调理

动脉血管硬化疾病的特征都是由于血液中胆固醇的含量和卵磷脂的含量比例失衡造成。

血脂造成血管壁严重堵塞时，会使血压增高，加速动脉粥样硬化的形成。

卵磷脂被形容为“人体中脂肪的燃烧炉”。将脂肪被分解成为极细微的颗粒，以便容易通过动脉壁。

动脉硬化会使血管的通道堵塞，导致血循环不良，使身体内局部组织血液的供应减少。在眼睛部位由于血液供应的不足，便引起白内障或其他异常的症状发生；在手足部位由于血液的循环不良，便会感觉到寒冷、抽筋、疼痛；脑部如果血液供应不足，便会导致头晕、思想混乱、记忆力衰退、早衰或中风；心脏部位血液供应不足，会造成心绞痛或冠状动脉栓塞。

1、卵磷脂原料：

卵磷脂需要必需的脂肪酶、维生素A、胆碱及肌醇等营养素才能合成。任何一种营养素缺乏，都会限制卵磷脂的合成。

2、植物油的需要

摄取亚油酸含量丰富的植物油类，可促使胆固醇转化为胆盐。并加速身体组织内脂肪和胆固醇被分解成为二氧化碳和水。

3、丰富的蛋白质

身体可利用甲硫氨酸制造胆碱，甲硫氨酸供应充足时，血液中的胆固醇浓度便会下降。

4、维生素B6与镁

我们的身体如果拥有维生素B6的酶，便会自己合成卵磷脂，而这些酶又必需有镁的参与才能产生作用。

5、维生素D有多种功效

许多含有毒素的物质，如吸烟、食物中残留的农药及胆固醇的淤积，都会在动脉壁上造成瘢痕，因而使脂肪的堆积增多，妨碍血液的循环。维生素D有消除瘢痕的作用。因此，它可以减少胆固醇在动脉壁上淤积。

维生素D也可以提高血液中的卵磷脂及降低胆固醇，尤其是有防止必需脂肪酸被氧破坏的功用，可以减低身体对氧的需求量，因此它对动脉粥样硬化的患者特别重要。

6、维生素B12可促使胆盐的产生，因此，也可以降低血液中的胆固醇。

7、维生素C

微血管自发性的破裂，是缺乏维生素C最初出现的症状。在血管破裂的位置便会立刻形成血凝块，因此，缺乏维生素C是引起血凝块而导致心脏病发作或中风的主要原因。摄取大量的维生素C，胆固醇会迅速降低，血压也会逐渐下降。香烟的有毒物质会破坏维生素C，因此，吸烟过度者也容易患有动脉粥样硬化症。

8、维生素E与心脏病

如果维生素E充足，便可增加血管壁的弹性、减少血凝块的危险。维生素E可大幅度地降低氧的需求，对心脏病患者极为重要。维生素E有增强心肌的功能，维生素E有时也可以作为利尿剂，将体内的积水排出使血压降低。

9、少喝酒

每1盎司酒精含有卡热量，容易转化为饱和脂肪，可使脂肪加倍，除了增加热量之外，并没有任何营养。同时，它也会使身体增加对维生素B1、泛酸及胆碱的需求量。

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