小小南瓜,6大功效,常吃补中益气,预防动

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南瓜俗称饭瓜，在我国有悠久的种植历史。因其具有藤蔓绵长、结实累累，瓜籽众多的特点，在上古时期已经成为子孙繁多、家庭兴旺的象征。后世有“瓜瓞绵绵”的吉祥图案，绘瓜和蝴蝶（或瓜籽）的纹图，祝贺子孙昌盛，万代绵长。由此民间又有“偷瓜送子”、“吃瓜得子”的祈子习俗。

　南瓜常作为礼物送人，被誉为“金瓜礼”。传说清代海盐地区有个名人叫张艺堂，欲拜大学问家丁敬身为师，无钱交纳学费。第一次上师门时，身后背着两只大南瓜，每只约重十余斤。旁人看了皆大笑，而丁敬身先生却欣然受之，并当场烹瓜备饭，招待学生，这顿饭只有南瓜菜，但师生却吃得津津有味。在海盐一带，“南瓜礼”一直传为美谈。后人有诗赞道：“金黄灿灿天雕琢，万千宝藏地收获。自古艺堂金瓜礼，任谁评来任谁说。”

南瓜还有很高的医药价值。《本草纲目》言其“补中益气”。近代营养学认为，南瓜含大量果胶，能降低血液中胆固醇的含量，预防动脉硬化；南瓜汁有加快肾结石和膀胱结石溶解的作用。如今，湘菜馆里，有一道清蒸南瓜。有时，还会搭配一些红枣。清蒸南瓜有淡淡的甜味，清淡可口，很受食客青睐。

南瓜除了可以预防动脉硬化外，还有6大作用，接下来我详细介绍给大家：

1.解毒

南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

2.保护胃粘膜、帮助消化

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3.防治糖尿病、降低血糖

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

4.消除致癌物质

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

5.促进生长发育

南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

6.补血

南瓜为补血之妙品，常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。所以，年轻妈妈可以和孩子一起食用南瓜。

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