普那姆健康第二十四讲什么是动脉硬化

事实上“心脏病”这个名称并不正确，因为主要危及生命的疾病是动脉硬化，而非心脏病。我们动脉的血管壁，经年累月使用后，难免会开始形成沉积物，这种现象称为动脉血斑或动脉粥样化。为什么叫动脉粥样化

因为切开血管内壁，沉积的杂质就像稀饭粘在锅上一样硬化，现代医学证明其主要成分为血脂。沉积物主要成分为血脂肪中的低密度脂蛋白，因为低密度脂蛋白很容易被氧化，当它被氧化后，就会携带着血脂一起沉积在血管壁，日积月累，沉积多了，使血管壁增厚变硬，血流更难通过，因此形成动脉硬化。

血管形成动脉硬化必须靠高密度脂蛋白才可以清除，高密度脂蛋白是血管中的超级清道夫，它可以将血液中多余的胆固醇，运载回肝脏，也可以清除血管壁上已沉积的血脂，甚至进入血管壁，修复血管壁破损的细胞膜，让血管变得比较光滑，使血脂不易沉积，更可以保护低密度脂蛋白不被氧化，减少低密度脂蛋白在血管壁沉积的机会。

因此如果高密度脂蛋白清除胆固醇的速度，超过低密度脂蛋白沉积的速度，动脉就有机会恢复健康，相反的如果沉积的速度，大于清除的速度则会持续恶化。

所以预防动脉所以预防动脉硬化的第一步，要从减少摄取过多的热量开始，才能有效降低血脂肪，并注意多运动，加速消耗过多的脂肪。

动脉硬化让血管变窄，血流更不容易，心脏必须出更大的力气，才能将血液送至全身，就导致高血压的发生。

另外动脉硬化让血管变硬，失去弹性，软化的血管弹性良好，当血压突然冲高时，比较有缓冲的空间，血压也会比较稳定，血管变硬，当血压冲高，超过血管承受力，使血管破裂，这就是常见有超高死亡率的脑溢血，同时硬化的血管，其血压稳定性差，常会有忽高忽低的现象，就是因为血管硬化，缺乏缓冲能力所致。

要预防高血脂及动脉硬化，必须从饮食控制开始，最好杂食而不偏食，许多人误以为只要不吃含脂肪食物，就不会引起高血脂，其实这个观念是错误的，过多的醣类及蛋白质，到最后还是会转为脂肪，因此必须少吃甜食和零食，亦改为高纤低热量饮食，多吃蔬菜和水果。

另外最好戒烟酒，吸烟喝酒都会影响高密度脂肪的合成，总之控制饮食适当的运动及改变生活习惯，对高脂血症的防治更是十分重要。