面这样做比蛋糕面包还好吃,早餐首选

才发现！玉米面这样做比蛋糕面包还好吃，早餐首选，春天要多吃。

玉米面在北方地区特别受欢迎，是粗粮中的保健佳品，是全世界公认的“黄金作物”。它含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效。

春天，就需要多吃些粗粮好，营养又刮油，还不会虐待嘴巴和肠胃，小朋友吃能促进生长发育。今天就跟大家分享一道玉米面鸡蛋饼的做法，营养和味道都在线，做法也特别简单，只需开水一烫，筷子一搅，上锅一烙就搞定。让我们一起来看看详细做法吧！

食材：克玉米面，克面粉，2个鸡蛋，10克白糖，克开水，克温水，4克酵母，胡萝卜丁，葱花，盐

详细做法：

取碗，碗中加入克玉米面，用克开水把玉米面烫一下，开水边倒边搅，先搅成颗粒状。

然后在杯子中打入2个鸡蛋，搅散。搅散后在里面加入克温水，继续搅匀备用。玉米面放凉之后在里面加入克面粉，4克酵母，10克白糖促进酵母发酵，然后用鸡蛋水调成面糊，把面糊调成没有面疙瘩的时候就可以了，调好之后盖上保鲜膜，醒发到原来的1.5倍大，也可以晚上和面放到冰箱里低温发酵，早晨起来直接做就可以了，特别节省时间。

趁发面的时间切一点胡萝卜丁和葱花，面糊发好后在里面少加一点盐调味，放入切好的胡萝卜丁和葱花，然后搅拌均匀。

电饼铛预热好，在里面少刷一点油，调好的面糊直接上锅烙就可以了。

盖上盖子焖1分钟，定型之后翻下面，再烙半分钟就熟了，蓬松暄软的玉米鸡蛋饼就做好了。

这样做的玉米面鸡蛋饼，简单又好吃，粗粮细作，营养又健康。你学会了吗？喜欢的话赶紧试试吧！

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